Poslodavci iz regije kuhare, konobare… traže i u BiH

Nedostatak kvalificirane radne snage u ugostiteljsko-turističkom sektoru kronični je problem BiH. No, ni Hrvatska ne stoji bolje po tom pitanju jer poslodavci već neko vrijeme ozbiljno tragaju za radnicima koji će obavljati sezonske poslove, piše Večernji list BiH.

Mjesečne plaće

Prema podacima kojma raspolaže Hrvatski zavod za zapošljavanje (HZZ), nedavno je objavljeno više od 11.000 oglasa u kojima se traže sezonci, no, prema trenutačnim procjenama, potrebe će biti puno veće – i do 25.000 sezonaca. HZZ, koji je pripreme za sezonu 2022. počeo u listopadu 2021., od studenoga te do kraja siječnja ove godine zaprimio je gotovo 11.300 zahtjeva poslodavaca za sezonske radnike.

– Najviše ih je traženo u djelatnosti pružanja smještaja, ali i pripreme te posluživanja hrane. Naravno, potražnja vlada i za spremačicama, sobaricama, konobarima, kuharima i pomoćnim konobarima – naveli su iz Zavoda za Glas Slavonije. Među njima su zanimanja koja, uz kućne majstore specijaliste i recepcionare, u Valamaru zovu stručnim zanimanjima i za koja u dogovoru sa socijalnim partnerima taj hotelijer od ove godine plaće podiže za prosječno 14 posto te će njihova primanja ove sezone mjesečno iznositi od 1000 do 1600 eura neto. Povećat će se i Valamarovo jamstvo minimalnih neto primanja za radna mjesta sobarice, pomoćnoga kuhara, pomoćnoga konobara, kuhinjskoga radnika, servira i niza drugih za mjesečni iznos od 750 do 1100 eura neto. Time taj veliki poslodavac, koji zapošljava 7000 djelatnika, ujedno započinje, kako kaže, proces usklađivanja plaća u turizmu s europskima s obzirom na skorašnji prelazak Hrvatske na euro.

– Nastavlja se i s programima nagrađivanja izvrsnosti kroz koje su 2021. djelatnicima isplaćene nagrade u okviru programa “13. i 14. plaća” u iznosu od 11.300 kuna – kažu u tom hotelskom lancu. Tina Pauk, direktorica prodaje jednog hotela na Hrvatskom primorju, kazala je nedavno kako će za manje od dva mjeseca stalno zaposlenima trebati pojačanje, pa se traži oko 1000 sezonaca. Za prvih 300 već ranije je objavljen natječaj koji se prati i u Srbiji, Sjevernoj Makedoniji, BiH, Crnoj Gori.

Bazen radne snage

Predsjednik Sindikata turizma i ugostiteljstva Hrvatske Eduard Andrić kaže kako će poslodavci u nedostatku domaće radne snage, recimo iz Slavonije, kao nekadašnjeg bazena radne snage, jer su njezini sezonci otišli raditi izvan Hrvatske, i ove godine posezati za strancima.

– Plaća konobara u našim hotelskim kućama u Hrvatskoj do sada je bila od 5000 do 6000, a vani od 12 do 13 tisuća kuna – kaže Andrić i procjenjuje da će poslodavci posezati za sezoncima iz BiH, Srbije, Sjeverne Makedonije.

– No i iz tih zemalja ljudi idu raditi u bogatije zemlje ili razmišljaju o tome, pa će se uvoz stranih radnika svesti na Filipine, Indiju… Ljudi su to što ne znaju naš, pa često čak ni engleski jezik, nemaju iskustvo. Uvijek kažem, naši ljudi su najbolji radnici – kaže Andrić za Glas Slavonije. •