ODRŽANA 4. MEĐUNARODNA KOBASIJADA U TOMISLAVGRADU

U organizaciji udruge Duvanjski kobasičari u Eko-selu Grabovica održana je večeras 4. Međunarodna kobasijada čiji su pokrovitelji Općina Tomislavgrad i Vlada Herecgbosanske županije. Prethodilo joj je trodnevno preuzimanje uzoraka (ukupno njih 128), nakon čega je slijedio dan ocjenjivanja uzoraka od strane stručnoga povjerenstva.

Okupljenima su se obratili Marko Jurčević, predsjednik Udruge Duvanjski kobasičari, općinski načelnik Ivan Buntić, u ime prosudbenoga povjerenstva Milinko Perković, kao i dugogodišnji predsjednik Udruge Zlatna Šajba iz Samobora Dubravko Viduč. Ove su godine nazočili i gosti iz Baranje, a slijedom toga za jesen je najavljena i posjeta Tomislavgradu gostiju iz Slavonije i Baranje te Mađarske koji će u našem gradu prikazati cjeloviti proces kolinja iz ovih krajeva.

U zabavnom djelu okupljene su uveseljavali momci iz TS Merak a voditeljski dvojca činili su Marija Pavković-Baković i Iva-Iko Mladina.

Novost ovogodišnje kobasijade je i tombola koju su činile nagrade upravo iz mesoprerađivačke djelatnosti a kupone su prodavale Tomislavgradske mažoretkinje.

Ovogodišnja kobasijada ocjenjivana je kroz nekoliko sljedećih kategorija:

• Domaća duvanjska kobasica u prirodnom ovitku (42 uzorka, 12 zlatnih medalja);
• Domaća duvanjska kobasica u umjetnom ovitku (23 uzorka, 7 zčatnih medalja);
• Salame (36 uzoraka, 12 zlatnih medalja);
• Istarske kobasice i salame (11 uzoraka, 2 zlatne medalje);
• Ostale kobasice i salame – divljač, kulen, kulenova seka (15 uzoraka, 8 zlatnih medalja).

U kategoriji Domaća duvanjska kobasica u prirodnom ovitku prva tri mjesta osvojili su:

1. Zoran Papić, Kolo
2. Marko Bagarić, Miljacka
3. Josip Pašalić, Šujica.

U kategoriji Domaća duvanjska kobasica u umjetnom ovitku:

1. Petar Bagarić – Jozić, Mesihovina
2. Jozo Grgić, Omolje
3. Marko Ivančić, Grabovica

U kategoriji salame:

1. Ana Janežić, Škocjan
2. Roman Kragl, Sevnica
3. Milan Janežić, Škocjan

U kategoriji Istarske kobasice i salame:

1. OPG FRanjul, Sv. Petar u Šumi
2. OPG FRanjul, Sv. Petar u Šumi

U kategoriji ostale kobasice i salame – divljač, kulen, kulenova seka:

1. Bojan Zagorc, Sevnica
2. Milan Janežić, Škocjan
3. Oliver Radoš, Žepče

Sve rezultate pogledajte ovdje: