MOŽE SE / Daniela je prije 7 godina dala otkaz u korporaciji i pretvorila svoj hobi u uspješan posao

• Daniela Drčec svoj je poslovni pothvat inicijalno razvila kroz hobi koji se pretvorio u OPG, a sad već godinu i pol ima svoju tvrtku koja proizvodi aromatizirane soli, pekmeze i ljute umake
• Surađuje s puno malih eko-proizvođača, sve su sirovine hrvatskog podrijetla i handmade izrade
• Ambicija joj je ispričati priču o okusima Hrvatske, što joj sudeći po kvaliteti proizvoda i potražnji, sjajno polazi za rukom

---

Danielu Drčec doslovce izvlačimo iz Adorable Showrooma, gdje radi punom parom, bez stajanja. Nacija kolektivno ulazi u predbožićno ludilo, vrijeme je poklona i narudžbe joj stižu kao na traci. Ova, kako za sebe kaže, “bivša korporativka”, rano je postala svjesna da samo obilnim radom i predanošću svojoj ideji i projektu može nadoknaditi sve izazove koje proizvodnja u Hrvatskoj rado i nesebično nameće kreativcima kao što je ona.

U trenucima kada njena tvrtka Adorable dobije zasluženi predah od svoje posvećene vlasnice, Daniela, supruga i majka dvoje djece, trči u prirodu i fotografira. Nebitno, more ili planine, samo da je što dalje od pohabanog asfalta naše metropole.

Pet kratkih pitanja o Danieli Drčec:

Moj najveći poslovni izazov je… uvažavajući činjenicu da sam trenutačno jedina zaposlena u svojoj tvrtki – povećati broj zaposlenih

Najveća moja pobjeda je… što su naše proizvode velike tvrtke prepoznale kao idealne poslovne poklone.

Za 5 godina bih voljela… franšizirati svoje poslovanje, s obzirom na to i da sam već krenula u jedan projekt u kojem povezujem i neke druge male proizvođače. Htjela bi zajedno okupiti one male proizvođače koji su mi interesantni.

Ono što bih voljela da sam na početku znala… posložiti i prioritizirati posao. Voljela bih da sam sam imala iskustvo koje sada imam u pogledu financija, računovodstva, papirologije…

Ono što sam naučila na Uplift akademiji… mnogo je tu novih znanja i iskustava. Ono što mi svakako pomaže su predavači, koji su zaista iskusni u pogledu stjecanja novih vještina. Krucijalan je i networking, to je jedna dinamika različitih ljudi od kojih svatko razvija neki svoj zanimljivi projekt.

Moj posao je bio moj hobi

“Imam 44 godine, prije sedam i pol godina sam dala otkaz.”, tako svoju priču započinje Daniela Drčec, vlasnica kreativne kuhinje male obiteljske proizvodnje koja pod brendom aDORAble nudi gastronomske proizvode visoke kvalitete i ručne izrade.

Ukratko, sve za polizati prste!

“Moj posao je prvo bio moj hobi, a onda sam krenula razvijati OPG i sada već godinu i pol imam svoju tvrtku za preradu voća, povrća i začinskog bilja. Bavimo se proizvodnjom aromatiziranih soli, pekmeza i ljutih umaka. Posebni smo svakako po tome što kombiniramo različite tehnike proizvodnje čuvajući prirodnu boju, okus i miris sirovine. U suštini, ideja je tu dobru, kvalitetnu sirovinu oplemenjivati sa samoniklim biljem ili s ekološki uzgojenim voćem i povrćem”, priča nam Danijela.

“Surađujem s puno malih eko-proizvođača i želim istaknuti da su sve sirovine hrvatskog podrijetla, da se sve radi ručno, riječ je o handmade proizvodima sa sirovinama proizvedenim u ovoj zemlji”, kaže s neskrivenim ponosom.

Kakva ju strast pokreće u ovom poslu?

“Kroz svoje soli želim ispričati priču o okusima Hrvatske, o našim regijama pa i o manjim lokalnim jedinicama. Moj glavni okidač u ovoj avanturi bio je pronalazak biokristalične morske soli u solani Nin za koju sam smatrala da je podosta nepoznata i da fascinantna priča te soli uopće nije ispričana!”

“Kako su ljudi saznali za tvoj posao i projekt?”, pitamo je. Koliko si se sistemski oslanjala na društvene mreže, a koliko si se naprosto prepustili onoj maksimi “dobar proizvod ili glas nadaleko se čuje”?

„Gledaj, društvene mreže svakako nisu odmogle. Bila je to, u suštini, kombinacija po principu “od svega pomalo”. Namjeravala sam otpočetka zahvatiti što širu publiku jer se radi o specifičnom proizvodu. Dakle, to je jedna niša koja nije toliko poznata, Hrvati baš i nisu poznati po korištenju aromatiziranih soli, a na tržištu pekmeza i ljutih umaka već vlada poveća gužva. Odmah sam odlučila, soli će biti moj frontman!”

Prvi cilj? U što kraćem vremenu što šira publika

Prepoznali su to i tiskani mediji i portali i televizija i društvene mreže, bilo je i mnogo preporuka, proizvod se provlačio i kroz segment turizma. Daniela je odmah odlučila: ovo će uspjeti ako se proizvod uspješno predstavi populaciji koja mora čuti njegovu priču.

“Naprosto, pokušala sam utjecati na sve moguće kanale, onoliko koliko sam mogla ne bi li u što kraćem vremenu dobila što širu publiku”, kaže Daniela.

Iskreno priznaje da proizvodnja u Hrvatskoj zaista iziskuje čvrstu volju i mnogo više vremena i novaca nego što se uopće može predvidjeti. Prostora za greške u koracima i nema puno, pa joj naročito pomaže znanje i iskustvo predavača na Uplift akademiji. Bili smo znatiželjni i zanimalo nas je kako je uopće izgledao taj dan kada je odlučila napustiti korporativni svijet i slijediti svoju ideju. Koliko se dugo ideja o novoj poduzetničkoj stranici “marinirala” u glavi?

“To se dogodilo tako što sam predala potrebnu papirologiju vezanu uz zahtjev za samozapošljavanje. Bilo je doslovce – ako prođe, idem u to!”

Na Uplift akademiji nije oklijevala. I kao što ističe, brzo je prepoznala vrijednost networkinga koju pruža specifičan jedan agregat odlučnih ljudi zanesenih svojim poslovnim modelom. Odmah je upoznala kandidatkinju s kojom već ostvaruje uspješnu suradnju.

“I u prošloj generaciji sam primijetila jednu osobu, vlasnika hotela s kojim sam već surađivala ali nisam imala pojma da je bio na Uplift akademiji dok nisam prošla kroz listu prošlogodišnjih kandidata. U principu, zaista vjerujem da možemo ostvariti različite tipove suradnji, nema nas mnogo koji smo u proizvodnji i k tome u proizvodnji hrane. Sigurna sam da se tu daju složiti izrazito zanimljive kombinacije i to mi je svakako jedna od aktualnih strategija – povezivanje s različitim projektima koji će se pretočiti u sjajnu cjelogodišnju priču!”

uplift.hr