Ispovijest konobara: “Jelo se i pilo do jutra, karatala se bela, Mesić je pričao viceve”

Ugostitelj s četiri desetljeća iskustva, koji je  radio kao konobar u klubu “Salvonska ravnica” osumnjičenika u aferi JANAF, Dragana Kovačevića, anonimno je za Jutarnji list ispričao kako su izgledala druženja u Slovenskoj 9.

Smiješna je to priča.

Tim riječima dočekuje nas naš sugovornik, ugostitelj s četiri desetljeća iskustva, koji je neko vrijeme radio kao konobar u sad već kultnom “klubu” osumnjičenika u Aferi Janaf, Dragana Kovačevića, u Slovenskoj 9.

U medije ne želi – ne treba mu, kaže, a ionako je sa klubom u Slovenskoj raskrstio još prije četiri pet godina, pa nema veze sa događajima koji danas pune naslovnice. Ali, pod uvjetom da ga zovemo samo “Brko”, ispričao nam je kako su izgledala okupljanja u “klubu”.

– Cijeli život sam ugostitelj. Vodio sam vrhunske restorane, a česti gosti su mi bili i predsjednici države. Posluživao sam u raznim restoranima Franju Tuđmana, Stjepana Mesića, ma zapravo sve predsjednike osim Zorana Milanovića kojeg znam samo iz prolaza – počinje Brko.

Kovačević ga je pozvao da poslužuje goste u njegovom klubu, ali i da se zabavlja s ostalim pripadnicima visokog društva. Kaže kako to nikada nisu bile orgije kakvima se danas predstavljaju.

– Moj najvažniji posao bio je prezentacija vrhunskih vina koja su se tamo točila, poput Enjingija. Društvo se okupljalo jednom, eventualno dvaput tjedno i najčešće su voljeli kartati belu. Klasična zagrebačka ekipa. Možda je među njima i bilo pripadnika visokog društva, ali ja ih nisam sve znao raspoznati niti mi je to bilo važno. Znam da je u nekoliko navrata svraćao Stipe Mesić, on je najpoznatiji kojeg sam prepoznao. Pričao je viceve kojima bi se samo on smijao – kroz smijeh nam govori Brko.

Kaže kako društvo koje se okupljalo nikada nije bilo neugodno.

– Donosio sam im kulenovu seku i špek, uvijek bi se nešto pojelo i popilo, a onda bi krenuli na karte. Bela je uvijek bila glavna. Nisu dugo ostajali, ali znalo se dogoditi da se zakartaju do sitnih noćnih sati. To je, uostalom, normalno u svakoj zagrebačkoj ekipi. Nikada tamo nisam primijetio ništa sumnjivo. To su bili ljudi koji su htjeli svoj intiman prostor za druženja, popiti i pojesti a da ih baš svatko ne gleda – otkriva nam dugogodišnji ugostitelj.

On sada na području zagrebačkog zapadnog predgrađa ima uhodani kafić od nekoliko desetaka kvadrata kojem je vlasnik poduzetnik Tonica Rajh, također jedan od poduzetnika za kojeg se zna da je redovito svraćao u Slovensku 9. No, stvarni voditelj je Brko koji nam, pokazujući prostor kafića kojeg vodi, objašnjava kako su priče o skandaloznim orgijama u Slovenskoj naprosto prenapuhane.

– Spominju se automobili koji su dovodili djevojke i ne znam što sve ne. To su gluposti. Prostor je veličine mog kafića, gdje bi se tu moglo orgijati s djevojkama? Nekad su znale dolaziti hostese koje bi služile kao konobarice, a i ja sam sa društvom za to vrijeme znao zaigrati belu. Dobro se jelo i pilo i to je sve. Takvih mjesta u Zagrebu ima na desetke, pa nitko o njima ne govori. Brojač novca u moje vrijeme nije bio na šanku, ne znam tko ga i je i zašto kasnije donio – kaže.
No, priznaje da je klub bio elitan.

– Da, dolazilo se isključivo na nečiji poziv. No, meni je to posve normalno. I u ovom mom kafiću možemo napraviti privatni tulum za vaše društvo. Pod uvjetom da niste preglasni, spustit ćemo rolete i napraviti feštu. Nitko s ceste nije mogao samo banuti u klub, što je samo po sebi razumljivo jer se radi o privatnom prostoru.

Zar ja vama, kada doma organizirate neku proslavu, mogu samo pozvoniti na vrata? Nekad se u klubu i zapjevalo, dolazili su Zlatni Dukati, posebno u situacijama kada bi nekome bio rođendan. Normalno je da se zapjeva u takvim situacijama, ali nikad to nisu bili raskalašeni tulumi – kaže iskusni konobar.

Na odlasku odbija našu molbu da se fotografira. Zanima nas zašto ako je, kako priča, sve u klubu uvijek bilo uredno, zakonito i bez skandala, poput ovog koji je Slovensku 9 stavio u središte pažnje hrvatske javnosti.

– Čitav život sam u ovom poslu, znaju me svi. Nisam povezan ni s kakvim kriminalom, ako se tamo događao. Zašto bih se sada slikao po novinama? – kaže i odlazi sa društvom na piće.