Ekološki proizvedeno meso s jedinstvene farme na otvorenom
BiH je zemlja brojnih neiskorištenih potencijala. Vidljivo je to osobito poslije rata jer brojne obradive površine, šume i pašnjaci su neiskorišteni, često su zarasli u korov, piše Večernji list BiH.
Šampioni korida
U blizini Jajca upravo suprotan primjer. Desetak kilometara površine šuma i livada na lokaciji Gole Planine i Ćaninog Polja prema Mrkonjić Gradu Ivica Ladan iz Jajca iskoristio je kako bi pokrenuo farmu za uzgoj krava. Jedinstvena je na prostorima središnje Bosne, pa i BiH, jer 170 krava i pet bikova koliko ih Ladan trenutačno ima, slobodno se kreće hraneći se onime što pronađu u prirodi uz dohranu koju im osigurava vlasnik farme. Moglo bi se reći da je farma Ladan pravi raj za životinje jer, osim dohrane, pitke vode i mogućnosti da se u slučaju lošeg vremena sklone u štale koje su im napravljene na farmi, krave nemaju gotovo nikakvih doticaja s čovjekom, kaže nam vlasnik farme krava na otvorenom koja funkcionira po sustavu “krava – tele”. – Dio zemlje u mom je vlasništvu, a ostatak su mi ljudi dali na korištenje. Uglavnom, krave se na mojoj farmi kreću slobodno, žive i donose mlade na otvorenom, neke od njih i po nekoliko godina nisu imale potrebu boraviti u štali i nisu imale ikakva dodira s čovjekom – kaže nam Ivica Ladan koji se poljoprivredom bavi punih 20 godina. Ladanovi bikovi imaju vlastite “karijere”, šampioni su korida diljem BiH te okolnih zemalja.
I dok životinje na farmi Ladan žive prirodnim životom neopterećene pravilima života u zatvorenom, vlasnici farme na otvorenom u Jajcu teško su pogođeni pandemijom koja je itekako utjecala na prodaju u potpunosti ekološki proizvedenog mesa na farmi.
– Epidemija je zaustavila prodaju, a farma opstaje samo zahvaljujući nama samima, drugim poslovima kojima se bavimo i možemo sanirati gubitke dok se stanje ne normalizira. Posljednji poticaj za farmu isplaćen mi je 2014. godine – kazuje nam Ivica Ladan.
Unatoč svemu, ne planira zatvoriti farmu na kojoj, osim članova njegove obitelji, ima i troje zaposlenih. – Farma ostaje, nadam se boljim vremenima i kako će biti više sluha za poljoprivredu u ovoj zemlji koja itekako ima prirodnih potencijala, ali i ljudi koji se žele baviti poljoprivredom – zaključuje Ladan.
Borba za opstanak
Proizvođači poput Ivice Ladana iz Jajca pokazali su kako je moguće iskoristiti potencijale ove zemlje. Bore se za opstanak u ovim izazovnim i teškim vremenima koja su ozbiljna prijetnja i zemljama s uređenim sustavima poticaja poljoprivredi.
