BEZ VAGE, MIKSERA I PEČENJA, NA ČAŠE: Kolač koji se pravi žmirećki

Brz, jednostavan i praktičan kolač. Napraviti čete ga za ‘tren oka’, a okus je čista uživancija.

Sastojci:

Šalica od 200 g

Šalica brašna

Šalica šećera

Šalica griza

Prašak za pecivo, vanili šećer

Sirni nadjev:

500 g svježeg sira

Jaje

Kora limuna

Vanili šećer

Kiselo vrhnje

4 žlice šećera

Višnje nadjev:

500 g višanja

3 žlice maslaca

3 žlice krušnih mrvica

3 žlice šećera

Pola soka od jednog limuna

Cimet po ukusu

Preljev:

2 jajeta

Šalica mlijeka

Šalica vrhnja za šlag koje nije potrebno miksati

2 žlice šećera

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, lim za pečenje premažite uljem, sve suhe sastojke sjedinite i podijelite na tri djela. U duboku posudu izmješajte sve sastojke sa sirom, u tavi otopite maslc s prezlama i pržite par minuta, stavite sa strane i kad se ohladi dodajte višnje, limunov sok, šećer i cimet. Sjedinite.

U treću posudu pripremite preljev od jaja, mlijeka i vrhnja, te šećera. Na lim za pečenje stavljajte suhu smjesu, pa dio s višnjama, pa sirnu smjesu, potom opet suhu smjesu.

Na koncu prelijte preljevom od jaja, pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

vecernji.ba